GHPs (Codex) /HACCP (Codex) Introduction and Internal Auditor

ผู้เข้าร่วมการอบรม

1. บุคลากรภาคอุตสาหกรรมอาหารที่ต้องการนำมาตรฐานนี้ไปปฏิบัติเพื่อผลิตอาหารที่ปลอดภัยและเหมาะสมสำหรับการบริโภค หรือเป็นทีมงานความปลอดภัยอาหาร
2. บุคลากรภาครัฐหรือภาคเอกชนที่ต้องการนำมาตรฐานนี้ไปดำเนินการด้านการคุ้มครองผู้บริโภค หรือสร้างความเชื่อถือในด้านการค้าอาหารระหว่างประเทศ
3. ผู้ที่สนใจทั่วไปในหลักการทั่วไปสำหรับสุขลักษณะอาหาร และระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม และการตรวจประเมินภายใน

ประโยชน์ที่จะได้รับ

1. ได้รับความรู้และความเข้าใจในหลักการทั่วไปสำหรับสุขลักษณะอาหาร และระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม ตามข้อกำหนด CXC-1969 Revised in 2022
2. สามารถนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ในการปรับเปลี่ยนระบบ GHPs/HACCP ให้สอดคล้องตามข้อกำหนด CXC-1969 Revised in 2022
3. ได้รับความรู้และความเข้าใจในหลักการทั่วไปสำหรับการตรวจประเมินภายใน
4. ผู้เข้าอบรมจะได้รับประกาศนียบัตรจากสถาบันรับรองมาตรฐานไอเอสโอ

หัวข้อการฝึกอบรม

1. ความรู้เบื้องต้นด้านความปลอดภัยอาหาร และกุญแจสำคัญ 5 ประการเพื่อให้อาหารปลอดภัยขององค์การอนามัยโลก
2. ข้อกำหนด GHPs และ HACCP system ตามข้อกำหนด CXC-1969 Revised in 2022
3. ความรู้เบื้องต้นของการตรวจประเมินภายใน เช่น คำศัพท์ หลักการตรวจประเมินภายใน คุณสมบัติของผู้ตรวจประเมินภายใน และขั้นตอนและเอกสารที่ใช้ในการตรวจประเมินภายใน
4. Workshop: เพื่อสร้างเสริมทักษะและความเข้าใจในเนื้อหาในการฝึกอบรม

วิธีการลงทะเบียน

สามารถลงทะเบียนผ่าน Website โดยกดปุ่ม ลงทะเบียน ทางด้านล่าง
สอบถามเพิ่มเติม คุณสุภาพร, คุณศราวดี, คุณศิณีนาฐ T. 0-2617-1727-36 ต่อ 801-803
E-mail: Supaporn@masci.or.th; Sarawadee@masci.or.th; Sineenart@masci.or.th

เปิดรับสมัครระหว่างวันที่ 7/11/2565 ถึงวันที่ 26/7/2566
ลงทะเบียน